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商品訊息描述:
[商品主貨號] U100346871
[ISBN-13碼] 9789868197640
[ISBN] 9868197643
[作者] 陳念萱
[出版社] 賽尚圖文
[出版日期] 2006-02-08
[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 我的香料之旅
而在回到家鄉後,廚房延續的是行萬里路後提供的刺激,對她來說,做菜是遊戲,是探險,是創造驚喜的過程,對受邀請的食客來說,跟著她,循著她的香料軌跡,彷彿就能經歷一次又一次精采的味蕾旅行。
其中,最讓人咋舌的莫過於是她的「一只鍋一雙筷」烹飪哲學,無論煮菜、燉湯、和麵、作鍋餅、作麵包,都能在這樣的簡單的廚具中搞定,讓人不禁驚呼:作菜原來是可以這樣簡單啊!
細端她的作菜哲學,隨性毫無章法,全憑感覺,卻能有自己的一套嗅覺規則可循,也因為這樣,每次她都可以作出不同的味道,所以吃她的菜,你一定要有個認知,這道你覺得好吃的菜,下次不一定會再一模一樣,但可以肯定的,還是會一樣美味,且她做出的每道菜都有其獨特的味道,可以是複雜又深沉的韻味,也可以層次強烈刺激感官的豐富味,更有些是能讓人體會明亮的暢快感……
洞悉她的香料烹飪關鍵,其實是在於一瓶瓶從她旅行各國所帶回來的香料,有土耳其伊斯坦堡、德國慕尼黑、印度新德里、中國等,當然也有她的異國友人作的道地風味醬料,如不丹的辣椒醬等,但除了這些制式包裝成罐的固定味道香料,她以直覺,融合對香料的獨特性體認,做成的世界上獨一無二的層層香料罐,可說是將香料用的最成功的經典之作。
因此在這本「我的香料之旅」裡,念萱除將帶我們透過五顏六色的香料,生動的人文畫面,透視香料魔法世界;更能在她一道道她的香料料理裡,看到了她與父母、婆婆、朋友,隔著空間傳遞著深厚的情感與源源不絕的創意;還能在她談論分享的香料電影裡,還能看到了香料所牽扯的戰爭與愛恨情仇。
就讓我們在她輕鬆適意的文字,觸動心弦的圖像與道道馨香的菜色裡,體會她步步旅遊足跡的感動,迎接每個精采的用餐時刻吧!
[書況補充說明] 有標籤, 不介意才請下標,謝謝!
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富蘭克林華美中國A股基金經理人游金智表示,上證A股歷經修正、局部壓力已獲釋放,MSCI調升大陸新興市場指數權重生效、證監會頒布減持新規定等政策激勵下,預期指數將往季線反壓挑戰,拉抬A股補漲行情。目前上證A股評價面相對低廉具吸引力,包含深圳相關指數評價偏高但已進入修正,陸、港股主要指數本益比仍低,對資金具龐大吸引力。
台新中証消費服務領先指數基金經理人葉宇真指出,大陸消費支出對GDP貢獻率從2010年的37%大幅提升至2016年的64.6%,工業占比逐步回落,服務業快速發展,消費迅速擴張成GDP拉動主力。大陸中產階級及三線城市的崛起,將是帶動未來消費產業長線商機關鍵,消費股成長動能看俏,長線股價表現不看淡,看好消費龍頭股如食品飲料與醫藥類股後市。宏利投信認為,雖然先前穆迪降大陸評級,但從1993年以來多次上調,這次僅小幅下調至A1,與2007~2010年時評級水準相當,仍處於歷史上的較高水準,在新興市場中並不低。且信評放大潛在風險,隨供給側結構性改革不斷推進,政府舉債受嚴格控制,加上GDP有望繼續保持中高速成長,將提供基本支撐。(工商時報)
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